Grüntee von Teebauer Kazuo Watanabe
Ernte 2022 ab Juni

Watanabe Tee

Der Original Grüntee

Legendärer Grüntee des Teebauern Kazuo Watanabe, vollmundig und satt im Geschmack, mit reichem Umami. Der VIP unter den japanischen Grüntees.

#gruenteevonwatanabe

100g Packung

  • Aufgüsse 4
  • Ergiebigkeit 14,3
  • Pro Tasse | 100ml 20
Watanabe Tee 100g

29,00€ | 100g

 

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Watanabe Tee 100g
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Watanabe Tee 100g (3er Set)

Set 3x 100g

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Watanabe Tee 100g (3er Set)
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Informationen

  • Teesorte

    Tamaryokucha

  • Kultivar

    Samidori, Asahi

  • Dämpfungsgrad

    Fukamushi (tief, 100-120 Sekunden)

  • Verschattung

    -

  • Ernte

    1. Pflückung April / Mai 2021

  • Reinheit

    100% vom selben Teefeld

  • Bio-Status

    FFC

  • Anbau-Region

    Präfektur Kumamoto, Kyushu, Südjapan

  • Höhenlage

    etwa 200m

  • Boden

    -

  • Ernte-Technik

    maschinell

  • Kaltaufguss

    geeignet & eine absolute Empfehlung !

Japanischer Teeanbau in Kumamoto ITCHOO Grüntee

Grüntee aus Kumamoto

Japanischer Biotee wird v.a. auf Kyushu angebaut. Bereits seit vielen Jahrzehnten wird im Süden dieser Insel Bioanbau betrieben und weiterentwickelt. Die höchste Dichte an ökologischer Landwirtschaft Japans findet sich in den Präfekturen Kagoshima und Kumamoto.

Tamaryokucha von Watanabe

Tamaryokucha ist einer der typischen Grüntee-Arten von Kyushu. Seine Blätter erhalten bei der Trockung nicht wie bei Sencha eine nadelförmig längliche, sondern kommaförmig gerollte Gestalt. Er hat nur wenige Bitterstoffe und bietet mit seinem frischen Geschmack fruchtige Noten mit Anklängen an wilde Beeren. Grüntee-Enthusiasten erwartet vollmundiger, japanischer Grüntee Genuss.

Watanabe Tee richtig zubereiten

So erhalten Sie den vollen Geschmack des Grüntees.

Die Angaben sind Empfehlungen und können nach Gusto angepasst werden.
Grüner Blatttee muss beim Ziehen frei schwimmen können. Daher empfiehlt es sich, bei der Zubereitung eine Kyusu (= spezielle jap. Grüntee-Kanne) zu benutzen.

Mengen

7g Tee auf etwa 250ml Wasser

Temperatur

65°C

Aufguss Nr.

Ziehzeiten

60s 15s 30s 45s 70s

Kaltaufguss

15°C   entspricht kaltem Leitungswasser

Aufguss Nr.

Ziehzeiten

5m 4m 7m 9m 10m

Die Grüntee Ernte 2022 hat begonnen! Erste Tees voraussichtlich ab Anfang Juni verfügbar!