Für Matcha

Utensilien für die Matcha-Zubereitung

Wir bieten für die Matcha-Zubereitung nur hochwertige Utensilien aus Japan an, die von traditionellen Handwerksbetrieben hergestellt wurden. Produkte aus China sind ausnahmslos Billigkopien und in jeder Hinsicht minderwertig. Die ITCHOO TEE Utensilien sind Original-Produkte hergestellt in Japan.

Vorsicht vor gefälschten Chasen
Derzeit sind bedauerlicherweise viele gefälschte Chasen im Umlauf. Sie werden in anderen Ländern hergestellt und teils sogar als Takayama Chasen etikettiert. Bevor ein Chasen gekauft wird, sollte man sich vergewissern, dass der Aufkleber mit dem Logo für traditionelles japanisches Kunsthandwerk auf dem Produkt oder der Verpackung angebracht ist. Dieser Aufkleber wird vom japanischen Wirtschaftsministerium vergeben und stellt eine Echtheits-Garantie dar.

Chasen Matcha Teebesen hell für Usucha
Chasen Matcha Teebesen hell für Usucha

Chasen Matcha Teebesen hell für Usucha

100 Spitzen

Der Chasen ist der Teebesen, mit dem Matcha Teepulver und heißes Wasser sehr gleichmäßig zu einem fein schaumigen Tee verrührt werden. Er wird traditionell als Kunsthandwerk gefertigt und ist zugleich ein Utensil für den alltäglichen Einsatz. Jeder Chasen wird bis heute als Einzelstück in Handarbeit von Meistern hergestellt. Original-Chasen werden nur in einer einzigen Region Japans hergestellt, in der Präfektur Nara im Ort Takayama.
Die Chasen von ITCHOO TEE werden von einem der 16 Familienunternehmen hergestellt, welche offiziell die traditionellen Chasen fertigen können. Der aktuell leitende Meister ist der jüngste Chasen-Hersteller in Takayama und widmet sich der Fertigung bereits seit 20 Jahren.

Original-Produkt hergestellt in Japan

Japan Traditional Crafts

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Chasen Matcha Teebesen hell für Usucha
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Chasen Matcha Teebesen hell für Koicha
Chasen Matcha Teebesen hell für Koicha

Chasen Matcha Teebesen hell für Koicha

80 Spitzen

Der Chasen ist der Teebesen, mit dem Matcha Teepulver und heißes Wasser sehr gleichmäßig zu einem fein schaumigen Tee verrührt werden. Er wird traditionell als Kunsthandwerk gefertigt und ist zugleich ein Utensil für den alltäglichen Einsatz. Jeder Chasen wird bis heute als Einzelstück in Handarbeit von Meistern hergestellt. Original-Chasen werden nur in einer einzigen Region Japans hergestellt, in der Präfektur Nara im Ort Takayama.
Die Chasen von ITCHOO TEE werden von einem der 16 Familienunternehmen hergestellt, welche offiziell die traditionellen Chasen fertigen können. Der aktuell leitende Meister ist der jüngste Chasen-Hersteller in Takayama und widmet sich der Fertigung bereits seit 20 Jahren.

Original-Produkt hergestellt in Japan

Japan Traditional Crafts

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Chasen Matcha Teebesen hell für Koicha
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Chasen Matcha Teebesen dunkel für Koicha
Chasen Matcha Teebesen dunkel für Koicha

Chasen Matcha Teebesen dunkel für Koicha

80 Spitzen

Der Chasen ist der Teebesen, mit dem Matcha Teepulver und heißes Wasser sehr gleichmäßig zu einem fein schaumigen Tee verrührt werden. Er wird traditionell als Kunsthandwerk gefertigt und ist zugleich ein Utensil für den alltäglichen Einsatz. Jeder Chasen wird bis heute als Einzelstück in Handarbeit von Meistern hergestellt. Original-Chasen werden nur in einer einzigen Region Japans hergestellt, in der Präfektur Nara im Ort Takayama.
Die Chasen von ITCHOO TEE werden von einem der 16 Familienunternehmen hergestellt, welche offiziell die traditionellen Chasen fertigen können. Der aktuell leitende Meister ist der jüngste Chasen-Hersteller in Takayama und widmet sich der Fertigung bereits seit 20 Jahren.

Original-Produkt hergestellt in Japan

Japan Traditional Crafts

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Chasen Matcha Teebesen dunkel für Koicha
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Chasen Tate Teebesen-Halter
Chasen Tate Teebesen-Halter

Chasen Tate Teebesen-Halter

Keramik

Halter, der den Teebesen bei der Trocknung die Form behalten lässt. Der Teebesen kann so "richtig" herum stehen, also ohne dass die Feuchtigkeit nach Benutzung und Reiningung zu stark in den Bambus-Knoten zieht. Der Teebesen kann so erheblich länger benutzt werden.

Der Teebesen Halter ist aus glasiertem Porzellan und in der Größe geeignet für einen Standard Chasen.

Kein Set, daher bitte Chasen gesondert wählen.

Original-Produkt hergestellt in Japan

Original-Produkt hergestellt in Japan

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Chasen Tate Teebesen-Halter
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Chashaku Matcha-Löffel aus hellem Bambus
Chashaku Matcha-Löffel aus hellem Bambus

Chashaku Matcha-Löffel aus hellem Bambus

Teezeremonie geeignet (Sō)

Löffel für Matcha-Tee, hergestellt aus einem geformten Bambusspan. Für eine Schale Matcha empfehlt es sich, zwei gehäufte Löffel Matcha-Tee auf etwa drei bis vier Schluck Wasser zu nehmen. Für Koicha sind hier traditionell fünf Löffel Matcha auf etwa einen Schluck Wasser zu nehmen. Den Chashaku Matcha-Löffel niemals feucht werden lassen, sondern nur trocken mit Papier reinigen.

Original-Produkt hergestellt in Japan

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Chashaku Matcha-Löffel aus hellem Bambus
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Matcha Sieb-Dose
Matcha Sieb-Dose

Matcha Sieb-Dose

Edelstahl

Es empfiehlt sich, den Matcha nach dem Öffnen der Tüte einmal zu sieben, da das Matcha-Pulver sonst leicht Klümpchen bilden kann. Diese Edelstahl-Dose hat hierfür einen feinen Sieb-Einsatz und einen kleinen Bambus-Rakel. Der Deckel schließt die Dose sehr gut ab, so dass das Matcha-Pulver so gut aufbewahrt werden kann, da es gegen Luft (Feuchtigkeit) und Licht (UV-Strahlen) geschützt ist. Nach ca. 4 Wochen sollte der Matcha allerdings verbraucht sein, da bei jedem neuen Öffnen der Dose die Luftfeuchtigkeit den Matcha immer schneller das Aroma verlieren lässt.

Durchmesser: 8,5cm
Höhe: 8cm

Original-Produkt hergestellt in Japan

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Matcha Sieb-Dose
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