::: Zurück aus Japan ::: Watanabe Bericht in Kürze :::

Japanische Grüntees

Die Weltspitze des Grüntees

Grüntee-Ernte 2018 & 2019

Fantastische Grüntees werden in Japan produziert! Die japanischen Teebauern haben aus den Grüntees wieder einmal unglaublich vollmundige Aromen herausgeholt. Auf weltweit höchstem und preisgekröntem Niveau. Die natürlichen Aromen der Teepflanzen und die gesundheitlich wichtigen Stoffe wurden bewahrt, sodass Sie bei den japanischen ITCHOO Grüntees das Maximum dessen erhalten, was die Teepflanze von Natur aus zu bieten hat.

Die Ernte 2019 ist natürlich noch etwas hin und kann etwa im Juni hier erwartet werden. Ich werde zur Ernte nach Japan fliegen und Ihnen berichten.

Für den Moment möchte ich Ihnen ein paar neue Grüntees aus dem Herzen der japanischen Tee-Kultur, Uji, vorstellen: Den Allrounder Sencha Kokan, den edleren Sencha Seijo und die Rarität, den Kabusecha.

Grüntee von Watanabe
Kabusecha 50g

Kabusecha

NEU

Ein neuer ITCHOO Grüntee. Die Teesträucher werden über 2-3 Wochen mit speziellen Netzen (Kabuseru) verschattet, sodass nur etwa die Hälfte des Sonnenlichts die Blätter erreicht. Der Grüntee, der dabei entsteht, vereint dabei Aromen von Sencha und Gyokuro und stellt eine eigene Tee-Kategorie dar. Der Geschmack ist sehr blumig-süsslich, ist dabei vollmundig und stellt das Umami heraus!

Meine Zubereitungs-Empfehlung: 7g Blatttee auf etwa 220ml Wasser bei 60-70°C. So werden 3-4 Aufgüsse möglich. Angaben finden sich auch nochmal auf der Teetüte.

Bitte keine Anleitungen aus dem Internet oder … nutzen: Hier kursieren viele Anleitungen, die diese raren Premium-Grüntees in 99% der Fälle ruinieren können!

 

50g

33,80€/100g

Versandkostenfrei ab 60 Euro Warenwert !

 

 
Kabusecha 50g
16,90 €
In die Einkaufstasche
  • 0,11 kg
  • Artikel ist verfügbar.
  • Versand 1-4 Tage.1
Sencha Seijo 50g

Sencha Seijo

NEU

Seijo, die Reinheit. Ein wunderbarer Sencha aus Uji, der ebenfalls für europäische Grüntee-Trinker entwickelt wurde. Er wird Sie mit einem angenehm süsslichen, blumigen, vollmundigen Aroma begeistern.

Meine Empfehlung für die Zubereitung auch hier: Mit etwa 7g Tee auf ca. 220ml Wasser bei 60-65°C können 4-5 Aufgüsse erzielt werden. Angaben finden sich auch nochmal auf der Teetüte.

 

50g

33,80€/100g

Versandkostenfrei ab 60 Euro Warenwert !

 

 
Sencha Seijo 50g
16,90 €
In die Einkaufstasche
  • 0,11 kg
  • Artikel ist verfügbar.
  • Versand 1-4 Tage.1
Sencha Kokan 100g

Sencha Kokan

NEU

Wunderbarer Allround Sencha aus Uji, nahe Kyoto, dem Zentrum der japanischen Tee-Kultur. Er wurde speziell für europäische Grüntee-Trinker entwickelt und ist exklusiv bei ITCHOO erhältlich. Er hat ein süsslich-würziges Aroma und ist eine spannende Erweiterung unserer Bandbreite an Grüntees.

Meine Empfehlung für die Zubereitung: Mit etwa 7g Tee auf ca. 220ml Wasser bei 60-65°C können 3-4 Aufgüsse gemacht werden. Angaben finden sich auch nochmal auf der Teetüte.

 

100g

16,90€/100g

Versandkostenfrei ab 60 Euro Warenwert !

 

 
Sencha Kokan 100g
16,90 €
In die Einkaufstasche
  • 0,11 kg
  • Artikel ist verfügbar.
  • Versand 1-4 Tage.1
Sencha Yamanashi 50g

SenchaYamanashi

Wilde Birne

山梨

D I E   K Ö N I G S K L A S S E

…  aus der Ernte 2018. Ein besonders edler Sencha, der mit Achtsamkeit zubereitet werden sollte. Angebaut in Kirishima (Kagoshima) auf Kyushu in Südjapan wird dieser Tee Ihnen warm und kalt zubereitet eine Freude sein …

Bei 60°C Wassertemperatur kann dieser Grüntee 3x bis maximal 4x aufgegossen werden.

 

50g

39,80€/100g

Versandkostenfrei ab 60 Euro Warenwert !

 

 
Sencha Yamanashi 50g
19,90 €
In die Einkaufstasche
  • 0,06 kg
  • Artikel ist verfügbar.
  • Versand 1-4 Tage.1
Sencha Tsuki 100g

SenchaTsuki

 

 

NEU

Hervorrargender Grüntee aus der Ernte 2018. Ein edler Sencha, der mit Achtsamkeit zubereitet werden sollte. Angebaut in Kagoshima auf Kyushu in Südjapan wird dieser Tee Ihnen warm und kalt zubereitet eine Freude sein …

Bei 60°C bzw. 15°C Wassertemperatur kann dieser Grüntee min. 4x aufgegossen werden.

 

100g

29€/100g

Versandkostenfrei ab 60 Euro Warenwert !

 

 
Sencha Tsuki 100g
29,00 €
In die Einkaufstasche
  • 0,11 kg
  • Artikel ist verfügbar.
  • Versand 1-4 Tage.1
Sencha Chiyo 100g

SenchaChiyo

 

 

Nur noch wenige Tüten verfügbar

Fantastischer Grüntee der Ernte 2018. Dieser Sencha ist edel und ungewöhnlich zugleich und sollte mit besonderer Sorgfalt zubereitet werden. Angebaut in Kagoshima auf Kyushu in Südjapan wird dieser Tee Ihnen warm und kalt zubereitet eine Freude sein …

Bei 60°C bzw. 15°C Wassertemperatur kann dieser Grüntee min. 4x aufgegossen werden.

 

100g

31€/100g

Versandkostenfrei ab 60 Euro Warenwert !

 

 
Sencha Chiyo 100g
31,00 €
In die Einkaufstasche
  • 0,11 kg
  • z.Z. nicht lieferbar
Kukicha Kasumi 100g

KukichaKasumi

 

霞

D E R   K O F F E I N A R M E

… ein “Stängelchen-Grüntee“, Kukicha oder auch Karigane genannt. Dieser Grüntee hat einen geringen Gehalt an Koffein und eignet sich daher auch bspw. für den abendlichen Genuss. Er besitzt ein mild-würziges Aroma.

Typisch für die Teeregion Kagoshima auf Kyushu in Süd-Japan ist der Anbau von Grüntee ohne Chemie, da viel Wert auf Tradition und Qualität gelegt wird.

 

100g

19,90€/100g

Versandkostenfrei ab 60 Euro Warenwert !

 

 
Kukicha Kasumi 100g
19,90 €
In die Einkaufstasche
  • 0,11 kg
  • Artikel ist verfügbar.
  • Versand 1-4 Tage.1
Sencha Risshun 100g

SenchaRisshun

立春

D E R   A L L R O U N D E R

… frisch aus der Ernte 2018, angebaut auf den Teefeldern von Kagoshima, wo die Jahrhunderte alten Traditionen erhalten werden und aus Wissen und Erfahrung die weltbesten Grüntees entstehen.

Nebeliges Klima, kontrastreiches Wetter und besondere Bodensubstrate geben in dieser Teeregion dem Grüntee einen blumig-mineralischen Geschmack mit leichter Süße, der bis zum Gemüsigen reichen kann. Die Tassenfarbe ist dabei - je nach Zubereitung - satt grün.

Bei 60°C heissem Wasser kann dieser Sencha 4x hintereinander aufgegossen werden, was ihn sehr ergiebig macht. So können aus etwa 8gr Blatttee etwa 1 Liter Grüntee bereitet werden.

 

100g

21,00€/100g

Versandkostenfrei ab 60 Euro Warenwert !

 

 
Sencha Risshun 100g
21,00 €
In die Einkaufstasche
  • 0,11 kg
  • Artikel ist verfügbar.
  • Versand 1-4 Tage.1
Genmaicha Aoyama 50g

Genmaicha Aoyama

夏至

wieder verfügbar

D E R - M I T - D E M - R E I S - T A N Z T

… Grüntee vermischt mit geröstetem Reis … Ein weiterer Sondertee unter den japanischen Grüntees. Hier wurde einem sehr guten, grünen Allround-Blatttee ein wenig gerösteter Reis beigemischt. Das Ergebnis ist ein Grüntee mit Röst-Aroma, das an japanisches Reisgebäck erinnert.

Genmaicha Aoyama kann bei 60-65°C heissem Wasser 5x oder sogar 6x hintereinander aufgegossen werden, was ihn äusserst ergiebig macht. So können aus etwa 8gr Blatttee 1 bis 1,5 Liter Grüntee bereitet werden.

 

50g

29,80€/100g

Versandkostenfrei ab 60 Euro Warenwert !

 

 
Genmaicha Aoyama 50g
14,90 €
In die Einkaufstasche
  • 0,11 kg
  • Artikel ist verfügbar.
  • Versand 1-4 Tage.1
Houjicha Koyo 100g

Houjicha Koyo

夏至

D E R   G E R Ö S T E T E

… In Japan wird der Houjicha gerne und viel getrunken. Ein typisch japanischer Geschmack, wie Japan-Reisende wissen werden, denn er wird ihnen eiskalt im Sommer gereicht worden sein oder heiß in der kalten Jahreszeit.

Die Blätter werden auch bei diesem Tee nach der Ernte schonend getrocknet, um die wichtigen Inhaltsstoffe zu konservieren, dann allerdings geröstet, so dass sie bald an gerolltes, längliches Herbstlaub erinnern. Aufgegossen ist die Tassenfarbe golden-orange.

Bei 60-75°C heissem Wasser kann der ICHO Houjicha 5x bis 8x hintereinander aufgegossen werden, was ihn äusserst ergiebig macht. So können aus etwa 8gr Blatttee 1 bis 1,5 Liter Grüntee bereitet werden.

 

100g

19,90€/100g

Versandkostenfrei ab 60 Euro Warenwert !

 

 
Houjicha Koyo 100g
19,90 €
In die Einkaufstasche
  • 0,11 kg
  • Artikel ist verfügbar.
  • Versand 1-4 Tage.1
Gyokuro Geshi 50g

Gyokuro Geshi

夏至

D E R   E D L E

… Ein besonderer Gyokuro aus kontrolliertem Anbau in Japan aus der Ernte 2018. Dort eine Seltenheit, in Deutschland eine Rarität. Volles, aber sanftes Aroma. Eine Spezialität für Grüntee-Enthusiasten.

Die Sträucher werden die letzten 21 Tage vor der Ernte verschattet, was dem Tee mehr Tiefe und eine sanfte Süße gibt. Das dunkle, fein geformte Teeblatt entfalltet beim Aufguss ein sehr schönes Umami!
Dieser Schattentee stammt aus Makizono in Kagoshima auf Kyushu von einer der besten Teeplantagen Japans.

 

50g

50,00€/100g

Versandkostenfrei ab 60 Euro Warenwert !

 

 
Gyokuro Geshi 50g
25,00 €
In die Einkaufstasche
  • 0,11 kg
  • Artikel ist verfügbar.
  • Versand 1-4 Tage.1
Japanische Geschenkbox

Japanische Geschenkbox

 

Für besondere Anlässe, als Geschenk oder Firmen-Präsent biete ich Ihnen diese japanische Box an.

Sie eignet sich ideal für 2 Tee-Tüten, wahlweise die 50g oder 100g Tüten. So können individuelle Kombinationen für Ihren Anlass abgestimmt werden. Sprechen Sie mich gerne an.

(Abbildung: Vorschlag für eine mögliche Grüntee-Auswahl. Geschenkbox wird ohne Teetüten angeboten.)

 

Stk

 

Versandkostenfrei ab 60 Euro Warenwert !

 

 
Japanische Geschenkbox
5,90 €
In die Einkaufstasche
  • 0,15 kg
  • Artikel ist verfügbar.
  • Versand 1-4 Tage.1