Ernte 2019

Watanabe Shincha

ultra frischer Grüntee

Erste Pflückung des Watanabe Tee. Volles, sattes Aroma … sowohl beim Geruch als auch beim Geschmack ! und mit vollem Umami.
Der VIP Shincha unter Japans Grüntees.

100g Packung

Aufgüsse 3-5
Ergiebigkeit 17,8
Pro Tasse | 100ml 20

Watanabe Shincha 100g

36,00€ | 100g

Watanabe Shincha 100g

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Informationen

Teesorte

Shincha
Kultivar

Samidori, Asahi
Dämpfungsgrad

Fukamushi (tief gedämpft)
Verschattung

-
Ernte

2019 — 1. Pflückung, Frühjahr
Reinheit

100% vom selben Teefeld
Bio-Status

FFC
Anbau-Region

Präfektur Kumamoto, Kyushu, Südjapan
Höhenlage

etwa 200m
Boden

-
Ernte-Technik

maschinell
Kaltaufguss

geeignet & eine absolute Empfehlung !

Japanischer Teeanbau in Kumamoto ITCHOO Grüntee

Grüntee aus Kumamoto

Japanischer Biotee wird v.a. auf Kyushu angebaut. Bereits seit vielen Jahrzehnten wird im Süden dieser Insel Bioanbau betrieben und weiterentwickelt. Die höchste Dichte an ökologischer Landwirtschaft Japans findet sich in den Präfekturen Kagoshima und Kumamoto.

Der Shincha von Watanabe

Shincha, 'Flugtee', bezeichnet den Grüntee der ersten Ernte des Jahres, die erste Pflückung, die schnell per Flugzeug in alle Welt verschickt wird. Der Watanabe Shincha ist ein Tamaryokucha, ein typischer Grüntee von Kyushu. Seine Blätter erhalten bei der Trockung nicht wie bei Sencha eine nadelförmig längliche, sondern kommaförmig gerollte Gestalt. Er hat nur wenige Bitterstoffe und bietet mit seinem frischen Geschmack fruchtige Noten mit Anklängen an wilde Beeren. Grüntee-Enthusiasten erwartet vollmundiger, japanischer Grüntee Genuss.

Aufbewahrung

Nach Öffnen der Packung kühl & trocken aufbewahren. Nicht im Kühlschrank lagern. Grüntee innerhalb 4-6 Wochen aufbrauchen.
Tee aus ungeöffneter Packung kann auch nach über einem Jahr noch genossen werden, hat dann allerdings schon einiges an Aroma und wichtigen Inhaltsstoffen verloren.