Kukicha Kasumi 2017 100g

KukichaKasumi 2017

 

霞

D E R   K O F F E I N A R M E

… ein “Stängelchen-Grüntee“, Kukicha oder auch Karigane genannt. Dieser Grüntee hat einen geringen Gehalt an Koffein und eignet sich daher auch bspw. für den abendlichen Genuss. Er besitzt ein mild-würziges Aroma.

Typisch für die Teeregion Kagoshima auf Kyushu in Süd-Japan ist der Anbau von Grüntee ohne Chemie, da viel Wert auf Tradition und Qualität gelegt wird.

Rest der Ernte 2017. Die Ernte 2018 — wie immer beim Kukicha — ist ein paar Wochen nach der Haupternte verfügbar!

 

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Kukicha Kasumi 2017 100g
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Sencha Fukamushi Yunagi 50g

Sencha Fukamushi Yunagi

abendliche Windstille

夕凪

Der Besondere …
Ein Sencha der ersten Pflückung mit dem vollen Umami-Aroma. Er überzeugt mit einem reichhaltigen Geschmackserlebnis, das nur die wenigsten Grüntees weltweit bieten können.

Als Rarität macht er sogar einen Aufguss mit kaltem Wasser möglich und bietet selbst dann eine erfrischende Geschmacksfülle. Sencha Yūnagi ermöglicht mit 15 bis 60°C warmem Wasser 1 bis 4 Aufgüsse.

 

50g

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Sencha Fukamushi Yunagi 50g
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Shincha Kiku 50g

Sencha Kiku

Chrysantheme

菊

Die leichte Sommerbrise …
Ein Premium Sencha der ersten Pflückung mit dem vollen Umami-Aroma. Unglaubliche Geschmacksfülle und überraschend als Kaltaufguss.

Dieser Grüntee ist als Rarität sogar mit kaltem Wasser aufgiessbar und ermöglicht 1 bis 4 Aufgüsse bei 15 bis 60°C warmem Wasser.

 

50g

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Shincha Kiku 50g
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Chawan No 37

Matcha-Schale Chawan #37

Einzelstück

茶碗

Japanische Teeschale aus Keramik zur Zubereitung von Matcha. Jede Schale ist ein Einzelstück.

Diese Schale hat einen Künstler-Stempel.

Durchmesser 12cm
Höhe 7,5cm

 

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Chawan No 37
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Chawan No 19

Matcha-Schale Chawan #19

Einzelstück

茶碗

Japanische Teeschale aus Keramik zur Zubereitung von Matcha. Jede Schale ist ein Einzelstück.

Diese Schale orientiert sich an den Sommer-Schalen in der japanischen Teezeremonie und ist daher offener. Sie hat eine blass grün-graue Glasur.
Der Künstler hat diese Schale signiert.

Durchmesser 14cm
Höhe 7cm

 

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Chawan No 19
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Kyusu No 1

Grüntee Kanne Kyusu No 1

Edelstahl-Sieb, 220ml

急須

Spezielle japanische Teekanne für die Zubereitung von Grüntee. Diese Kanne hat ein feines, innen liegendes Sieb aus Metall, um die Grünteeblätter bei mehreren Aufgüssen in der Kanne zu halten.

Braun-graue Keramik // 220ml

 

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Kyūsu No 1
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Kyusu No 4

Grüntee Kanne Kyusu No 4

Edelstahl-Sieb, 250ml

急須

Spezielle japanische Teekanne für die Zubereitung von Grüntee. Diese Kanne hat ein feines, innen liegendes Sieb aus Metall, um die Grünteeblätter bei mehreren Aufgüssen in der Kanne zu halten.

rot-schwarze Keramik // 250ml

 

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Kyusu No 4
52,00 €
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Shiken Kyusu

Grüntee Kanne Shiken Kyusu

für Gyokuro, 150ml

急須

Spezielle japanische Teekanne für die Zubereitung von Gyokuro. Diese Kanne hat ein feines, innen liegendes Sieb aus Metall, um die Grünteeblätter bei mehreren Aufgüssen in der Kanne zu halten.

Weißes Porzellan // 150ml

 

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Skiken Kyūsu für Gyokuro weiß 150ml
45,00 €
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Kyusu No 10

Grüntee Kanne Kyusu No 10

Einzelstück

急須

Spezielle japanische Teekanne für die Zubereitung von Grüntee. Diese Kanne hat ein feines, innen liegendes Sieb aus Metall, um die Grünteeblätter bei mehreren Aufgüssen in der Kanne zu halten.

 

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Kyusu braun-grün 350ml
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Kyusu No 3

Grüntee Kanne Kyusu No 3

Edelstahl-Sieb, 250ml

急須

Spezielle japanische Teekanne für die Zubereitung von Grüntee. Diese Kanne hat ein feines, innen liegendes Sieb aus Metall, um die Grünteeblätter bei mehreren Aufgüssen in der Kanne zu halten.

Braun-graue Keramik // 250ml

 

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Kyusu No 3
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Sencha Risshun 100gr

SenchaRisshun

frühlingsanfang

立春

Der Ichō Tee Sencha, angebaut auf den Teefeldern von Uji nahe Kyoto, dem Zentrum der Grüntee-Kultur, wo die Jahrhunderte alten Traditionen erhalten werden und aus Wissen und Erfahrung die weltbesten Grüntees entstehen.

Nebeliges Klima, kontrastreiches Wetter und besondere Bodensubstrate geben in dieser Teeregion dem Grüntee einen blumig-mineralischen Geschmack mit leichter Süße, der bis zum Gemüsigen reichen kann. Die Tassenfarbe ist dabei - je nach Zubereitung - satt grün.

Bei 60°C heissem Wasser kann dieser Sencha 4x oder sogar 5x hintereinander aufgegossen werden, was ihn sehr ergiebig macht. So können aus etwa 8gr Blatttee 1 bis 1,25 Liter Grüntee bereitet werden.

  • Der Icho Tee Sencha Risshun wird in Uji nahe Kyoto angebaut

  • Tassenfarbe

  • Temperatur Inhalt

  • Aufguesse Inhalt

  • Ergiebigkeit Inhalt

  • Kosten pro Tasse Inhalt

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[ 15,90€/100gr ]

 

 
Sencha Risshun 100gr
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Sencha Risshun 100gr

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frühlingsanfang

立春

Der Ichō Tee Sencha, angebaut auf den Teefeldern von Uji nahe Kyoto, dem Zentrum der Grüntee-Kultur, wo die Jahrhunderte alten Traditionen erhalten werden und aus Wissen und Erfahrung die weltbesten Grüntees entstehen.

Nebeliges Klima, kontrastreiches Wetter und besondere Bodensubstrate geben in dieser Teeregion dem Grüntee einen blumig-mineralischen Geschmack mit leichter Süße, der bis zum Gemüsigen reichen kann. Die Tassenfarbe ist dabei - je nach Zubereitung - satt grün.

Bei 60°C heissem Wasser kann dieser Sencha 4x oder sogar 5x hintereinander aufgegossen werden, was ihn sehr ergiebig macht. So können aus etwa 8gr Blatttee 1 bis 1,25 Liter Grüntee bereitet werden.

  • Der Icho Tee Sencha Risshun wird in Uji nahe Kyoto angebaut

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Chawan No 20

Matcha-Schale Chawan #20

Einzelstück

茶碗

Japanische Teeschale aus Keramik zur Zubereitung von Matcha. Jede Schale ist ein Einzelstück.

Diese Schale hat einen leicht warm-grauen Farbton und betont durch diesen hellen Ton das satte Grün des Matcha sehr schön.
Der Künstler hat dieser Schale seinen Stempel gegeben.

Durchmesser 12cm
Höhe 8cm

 

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Verkauft !

 

 
Chawan No 20
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Kyusu antik

Grüntee Kanne Kyusu antik

Einzelstück, über 100 Jahre alt

急須

Absolute Rarität. Antikes Einzelstück als seltene Besonderheit. Etwa 100 Jahre alt. Mit Signatur des Künstlers. Kyusu mit Keramik Sieb.

Bemaltes Porzellan // 150ml

 

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Kyūsu antik 150ml
149,00 €
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Chawan No 38

Matcha-Schale Chawan #38

Einzelstück

茶碗

Japanische Teeschale aus Keramik zur Zubereitung von Matcha. Jede Schale ist ein Einzelstück.

Diese Schale hat einen Künstler-Stempel.

Durchmesser 12cm
Höhe 7,5cm

 

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Chawan No 38
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Chawan No 40

Matcha-Schale Chawan #40

Einzelstück

茶碗

Japanische Teeschale aus Keramik zur Zubereitung von Matcha. Jede Schale ist ein Einzelstück.

Diese Schale ist recht hoch und erinnert beinahe an einen Matcha-Becher. Sie liegt daher sehr schön in der Hand. Die Glasur ist mittel- bis leicht-grau mit einem spannenden Krakelee. Der Künstler hat diese Schale signiert.

Durchmesser 10,5cm
Höhe 8cm

 

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Chawan No 40
45,00 €
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Chawan No 50

Matcha-Schale Chawan #50

Einzelstück

茶碗

Japanische Teeschale aus Keramik zur Zubereitung von Matcha. Jede Schale ist ein Einzelstück.

Eine sehr schön bauchige, schwarze Schale.

Durchmesser 12cm
Höhe 9cm

 

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Chawan No 50
49,00 €
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Chadogu #02 Futaoki

Chadogu #02 Futaoki

Einzelstück

Aus Hand eines Keramiker-Künstlers. Wurde etwa 1980 gefertigt und ist entsprechend bereits durch mehrere Teeweg-Gänger Hände gereicht worden.

 

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Chadogu #02 Futaoki
25,00 €
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